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La Marmite Norvégienne et le Rocket Stove, sacré duo !

Pendant un Open Space proposé par Olivier et rejoint par Yves lors du Cours Certifié de Permaculture que j’ai suivi en fin septembre dernier, nous avons pu appréhender toute la puissance de la Marmite Norvégienne et du Rocket Stove, ainsi que leur association au quotidien.

Pour voir immédiatement la vidéo : Marmite Norvégienne et Rocket Stove – lasymbioserie.com 05

Pour qui sait organiser sa journée ou son weekend, ces deux techniques sont idéales pour vos économies, votre autonomie et pour conserver les bienfaits de vos plats. Elles peuvent être utilisées, bien entendues séparément, apportant déjà de nombreux avantages mais cumulées, elles déploient tout leurs talents. L’une permettant de cuire votre plat en consommant au moins du bois de petite section et en fournissant une forte chaleur facilement et l’autre continuant la cuisson de la casserole pendant plusieurs heures sans effort, risque ou énergie.

Le Rocket Stove de Kerzello qui nous a régalé ...
Le Rocket Stove de Kerzello qui nous a régalé …

Par exemple, lors de cette formation où plus de 50 personnes devaient manger tous les jours, les énormes marmites de soupe bouillaient quelques minutes sur le Rocket Stove à l’extérieur dans la matinée et poursuivaient leur cuisson dans une grosse Marmite Norvégienne jusqu’au midi où tout le monde se régalait d’une soupe bien chaude !

Rentrons maintenant dans les explications, que vous pouvez retrouver en visionnant la vidéo plus bas !

La Marmite Norvégienne ou quand nos grands-parents nous apprennent à cuisiner !

Le principe est extrêmement simple à comprendre et peut être diviser en deux méthodes, la Marmite Norvégienne et le Cuiseur Thermos.

Schéma de
Schéma de « fonctionnement » d’une Marmite Norvégienne.

Les deux ont le même objectif, vous rendre heureux ! mais la réalisation est légèrement différente. La Marmite Norvégienne se base sur l’isolation de votre casserole pour la maintenir au chaud pendant des heures continuant ainsi la cuisson de votre plat hors du gaz, de la plaque ou de la cuisinière à bois. Le cuiseur thermos, quant à lui, utilise le principe de la bouteille isotherme et du rayonnement électromagnétique des parois intérieures de la boite pour conserver la chaleur. Lire la suite La Marmite Norvégienne et le Rocket Stove, sacré duo !

Le Titan, cuisine en COB

Photos de Martin PAROLA-DANIEL / Vincent SÉCHER / Laurent BOURDA / Catherine / Bertrand / ou Maryvonne

Voici le fil rouge de la semaine, l’atelier perpétuel pour la semaine (voir plus !).

Vinz et Stéphane réfléchissent de concert
Vinz et Stéphane réfléchissent de concert

Pour suivre les désirs et besoins d’Elsa et Stéphane, les deux propriétaires de l’Escampette, il a été décidé de construire … que dis-je bâtir une cuisine sous le kiosque en bois rond. Grâce au culot et aux talents créatifs de Vinz, Jean-Gui et Priscilla, un plan se dessine, une grande réalisation naît. Il ne restera plus qu’à s’y mettre !

Préparation des fondations
Préparation des fondations

Dès le lundi matin, les formes sont dessinées au sol  centrées sous le dôme métallique du Kiosque.

Bien tasser pour la stabilité
Bien tasser pour la stabilité

Armés de pelles et pioches, l’équipe creuse pour installer les fondations de la cuisine composée de graviers et de sable afin d’égaliser le terrain et créer une assisse capable de soutenir le TITAN !

Il n'y a pas d'âge pour nous aider. Tous les travailleurs sont les bienvenus !
Il n’y a pas d’âge pour nous aider. Tous les travailleurs sont les bienvenus !

Arrivé en début d’après-midi, le socle était finit. Les pierres délimitaient les contours de la cuisine et du remblai récupéré à droite à gauche du terrain comblait le vide. Les tests de terre avaient été effectués, les dosages du COB et de la terre allégée avaient été peaufinés. Ils n’ont pas chômé les gaillards et gaillardes ! La semaine commence, l’énergie est présente et abondante ! Lire la suite Le Titan, cuisine en COB