Archives pour la catégorie Permaculture

Aborder un nouveau Paradigme en suivant l’étique et les principes et la Permaculture

L’école de la Permaculture, le film

Photos de Martin PAROLA-DANIEL ou du dossier de presse de l'équipe du film !

C’est au cœur de l’Escampette, pendant les Rencontres de la Permaculture 2015, que j’ai rencontré une drôle d’équipe … Caméra, trépied, perche-micro, grands sourires et passion au fond des yeux.

Marc-Olivier PERROIS, cadre, étalonnage
Marc-Olivier PERROIS, cadre, étalonnage

Lors d’un atelier/réflexion sur l’amélioration du bureau de Conception de l’Université Populaire de Permaculture, je rencontre Clément FLEITH et Louis HELLOUIN, respectivement président et fondateur d’Humus Sapiens, situé à l’ouest de Montpellier. Des idées fleurissent rapidement … Je me rends compte que leur Permablitz, leur approche urbaine et leur volonté d’agir sont des initiatives très constructives pour développer la permaculture.

Interview en préparation d'Antoine
Interview en préparation d’Antoine

Alors, au détour d’un chemin, lorsque je les aperçois muni de leur matos, œil collé à l’appareil et fils branchés, je m’interroge puis je les observe pendant l’interview de d’Antoine Dupouy, membre du CA de Brin de Paille sans qui les Rencontres n’auraient pas été aussi bien.

Ils tournent un film sur la Permaculture …

Non, non pas une vidéo YouTube comme les miennes avec une moindre qualité et des bruits de fond gênants … Non, non un vrai film …

L’Ecole de la Permaculture !

Grâce à un financement participatif sur Ulule qui a fonctionné à merveille, ils ont pu dégager des fonds pour le tournage, le montage, la production et toute la distribution du film. Bravo, bravo.


Permablitz chez des particuliers
Permablitz chez des particuliers

Entre des rencontres rurales, autour d’Andy et Jessie Darlington et leur ferme mêlant agroforesterie, potager, CCP, wwoofing, keyline design, …, des expériences urbaines, mises en avant par Louis Helloin et ses permablitz, des passionnés d’éco-constructions naturelles comme Pascal Depienne au Camptier et des façonneurs de Permaculture Sociale et Sociétale tel que Steve Read, fondateur de l’UPP, le film fera le tour de ce paradigme assez récent en France.

Clément et la prise du son pendant un atelier sur le bois par Yves Joignant
Clément et la prise du son pendant un atelier sur le bois par Yves Joignant

Dans le but de déconstruire les préjugés du grand public sur la Permaculture, le film se veut très explicatif et pédagogique (expériences détaillées, mise en œuvre, principes et éthiques, …). Il faut bien rappeler que cette approche globale n’est pas une multitude de techniques et autres outils pour le jardin. Il ne suffit pas d’avoir une butte de culture ou une forêt chez soi pour se prétendre permaculteur. La démarche est systémique et réfléchie, complexe et profonde.


Si vous souhaitez recevoir le DVD, participer à l’avant-première ou encore diner avec toute l’équipe du film, il est encore possible de faire partie de cette grande aventure sur leur page Ulule ou en contactant l’équipe.

En attendant le film, je vous incorpore le Teaser (ou bande-annonce pour les français anglophobes !).


Encore bravo à toute l’équipe, Adrien BELLAY, Baptiste ENARD, Marc-Olivier PERROIS et Clément FLEITH.

MAKING OF_01

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Entretien avec Pierre-Yves PETIT sur les Buttes de culture

Photos de Martin PAROLA-DANIEL / Vincent SECHER / Laurent BOURDA / Catherine / Bertrand / ou Maryvonne
Attentif pendant les Agoras
Attentif pendant les Agoras

Durant toute cette semaine, je n’ai pas pu assister à tous les ateliers et toutes les conférences, n’ayant pas le don d’ubiquité mais, il y a un personnage clef pour moi dans ces rencontres, Pierre-Yves PETIT.

En plus d’être adorable et très ouvert à tous les sujets permettant de refaire le monde accoudé au bar, un cidre à la main, il est un puits de savoir sur la nature. Quelle soit scientifique ou pratique, sa connaissance vous tient en haleine des minutes durant, oubliant le temps qui défile ou les distractions qui vous entourent.

Cours théorique et Pratique sur les Buttes
Cours théorique et Pratique sur les Buttes

Etudiant en permaculture, il met ses apprentissages scientifiques au service de la compréhension des systèmes naturels. Comment fonctionne un sol ? Comment se dégrade tel ou tel élément ? Autant de questions qui tirent leur réponse dans une science éclairée par l’observation de la Nature.

IMG_6512Comme il nous l’explique dans la vidéo, il est associé de la Ferme Symbiose en Dordogne et, grâce à la logique de la Permaculture, met en place le Design de la ferme et des ateliers qu’ils proposent.

Les Buttes de Culture :

Tout est dit dans la vidéo que j’ai pu filmer durant les Rencontres de la Permaculture 2015 mais je vais essayer de synthétiser tout ça pour vous … Ça va pas être simple je pense !

Vidéo de l’entretien avec Pierre-Yves PETIT

 


 

Objectifs PRATIQUES d’une Butte :

Le trou de serrure prêt à être planté
Le trou de serrure prêt à être planté

Je ne suis pas assez calé pour vous parler des objectifs microbiologiques de la butte (les relations symbiotiques entre les champignons, les bactéries, les racines, les arbres, …). Pour cela, écoutez plutôt Pierre-Yves et regardez les vidéo en bas de page de Claude et Lydia Bourguignon.

Qu’elles soient droites, en trou de serrure, rondes, en U, … la création d’une butte permet de créer du sol adapté aux plantations que nous souhaitons installer. Si votre sol est fait de 5cm de terre fatiguée posé sur un remblai de caillasses, les buttes seront surement vos amis. De même, les buttes peuvent pallier un sol trop acide, sablonneux, humide, …

Il captive les foules dès les premiers jours ...
Il captive les foules dès les premiers jours …

La butte permet aussi de délimiter les zones de cultures. Ainsi personne ne marchera sur votre terre bien aérée et fertile ni sur vos jeunes pousses de légumes. De plus, la hauteur de la butte amène d’autres avantages. En cas de petites inondations, les plantes auront les pieds au sec. Vous n’aurez pas besoin de raser le sol pour récolter vos belles salades. Le faite qu’elle soit bombée agrandit la surface de culture. Enfin, sa composition permet une meilleure gestion de l’eau, des auxiliaires (insectes, petits rongeurs, …) et de la chaleur au centre de la butte.

Nous pourrions trouver d’autres avantages à l’installation d’une butte de culture mais je sens que vous êtes plus intéressé par la technique alors j’y cours !

La constitution de la Butte :

Le bois mort servant de réservoir deau
Le bois mort servant de réservoir d’eau

Tout d’abord, il faut analyser les matériaux et les « déchets » que vous avez sur le terrain où vous souhaitez construire cette butte. A partir de cette observation vous pourrez composer votre butte de culture en utilisant des matériaux abondants en local ou les déchets produits par les autres systèmes de votre Design (fumier d’animal, paille, litière végétale de rongeurs, …).

Une couche composée de carton trempé mélangé à du crottin d'âne
Une couche composée de carton trempé mélangé à du crottin d’âne

Dans le principe, comme l’explique Pierre-Yves PETIT, il faudra creuser votre sol aux dimensions de la butte en prenant soin de trier et déposer à proximité la terre et l’herbe retiré. Ensuite, des bûches de bois mort plus ou moins grosses et longues seront disposées au fond du trou afin de constituer une réserve d’eau au pied des plantes. Plus les bûches sont grosses, plus elles seront pérennes avant leur compostage. Les interstices entre les bûches seront bouchés avec du broyat de bois ou de la terre. Ce réservoir sera surmonté de couches intercalant des matériaux carbonés et d’autres azotés pour nourrir au mieux vos légumes, fruitiers et autres fleurs et aromates.

Elsa en profite pour planter ses premières aromates sous les conseils de Franck Nathié
Elsa en profite pour planter ses premières aromates sous les conseils de Franck Natié

Pour finir avec la partie superficielle de la butte, vous pouvez finir avec une couche de compost et vous couvrez le tout par un Mulch composé du paillage que vous avez en abondance chez vous (paille, BRF, écorces, …). Cette généreuse couche va protéger la terre des coups de soleil et du vent et ainsi garder votre terre humide et fraîche tout au long de l’année sans avoir besoin d’arroser en excès. Sur la Butte des Rencontres de la Permaculture, des branchages ont été disposés anarchiquement sur le Mulch pour empêcher nos copines les poules de gratter et nous retourner la butte en un rien de temps.

Toutes ces couches et ces matériaux permettent de créer un sol où chaque collaborateur pourra se développer afin de manger et d’être manger en respectant le cycle naturel (les champignons mycorhiziens, les bactéries, les insectes, les racines, les vers de terre et de fumier, …).

 

Maintenant que vous savez cette théorie, je vous laisse vous amuser avec les formes, les décorations (loupiotes, pierres, bordures, …) , les aménagements (bancs, petite table, …) et vos expérimentations !

Le maître mot reste et restera : le plaisir !

 

Pour aller plus loin dans la compréhension de la vie microbiologique des sols, je vous invite à vous engouffrer dans les paroles de Lydia et Claude BOURGUIGNON (Documentaire d’Arte : Que Faire ? entre autre).


 


 

 

Attention la prochaine, elle fait mal, mal, mal !! Dépressif s’abstenir !

Le Titan, cuisine en COB

Photos de Martin PAROLA-DANIEL / Vincent SÉCHER / Laurent BOURDA / Catherine / Bertrand / ou Maryvonne

Voici le fil rouge de la semaine, l’atelier perpétuel pour la semaine (voir plus !).

Vinz et Stéphane réfléchissent de concert
Vinz et Stéphane réfléchissent de concert

Pour suivre les désirs et besoins d’Elsa et Stéphane, les deux propriétaires de l’Escampette, il a été décidé de construire … que dis-je bâtir une cuisine sous le kiosque en bois rond. Grâce au culot et aux talents créatifs de Vinz, Jean-Gui et Priscilla, un plan se dessine, une grande réalisation naît. Il ne restera plus qu’à s’y mettre !

Préparation des fondations
Préparation des fondations

Dès le lundi matin, les formes sont dessinées au sol  centrées sous le dôme métallique du Kiosque.

Bien tasser pour la stabilité
Bien tasser pour la stabilité

Armés de pelles et pioches, l’équipe creuse pour installer les fondations de la cuisine composée de graviers et de sable afin d’égaliser le terrain et créer une assisse capable de soutenir le TITAN !

Il n'y a pas d'âge pour nous aider. Tous les travailleurs sont les bienvenus !
Il n’y a pas d’âge pour nous aider. Tous les travailleurs sont les bienvenus !

Arrivé en début d’après-midi, le socle était finit. Les pierres délimitaient les contours de la cuisine et du remblai récupéré à droite à gauche du terrain comblait le vide. Les tests de terre avaient été effectués, les dosages du COB et de la terre allégée avaient été peaufinés. Ils n’ont pas chômé les gaillards et gaillardes ! La semaine commence, l’énergie est présente et abondante ! Lire la suite Le Titan, cuisine en COB

Lundi aux Rencontres 2015 de la Permaculture

Photos de Martin PAROLA-DANIEL / Vincent SECHER / Laurent BOURDA / Catherine / Bertrand / ou Maryvonne

Lundi 17 août 2015, midi, rue Saint Louis, je décolle, GPS branché, appareil photo à l’épaule … un peu de stresse me porte.

A 110 sur la voie rapide, mon esprit s’égare …

Les rencontres de la permaculture, qu’est-ce que c’est ?

La nouveauté, pour moi, de ce genre de semaine a pour effet de faire bouillir ma petite cervelle. Les panneaux indiquant « permaculture » se multiplient sur la route de campagne aux abords de Saffré m’indiquant l’événement annuel, cette 3ème édition des rencontres.

Accueil des Rencontres
Accueil des Rencontres

J’arrive, je me gare dans le champ, reconverti en parking, bordé d’une haie couverte de mûres délicieuses. Et hop direction l’accueil où, sous un petit barnum orange, Violaine m’explique les rudiments de l’Escampette ! Gestion de la eau précieuse, agora, ateliers, repas, conférences, référents, propreté du site, … en moins de 2min me voici briefé, un badge en rondelle de bois portant mon nom autour du coup !

DSC_9785Éclairé par un grand soleil chaud et bienvenu, mon regard est appelé à droite, à gauche, du ras du sol jusqu’aux branches décorées. Potagers, cuisine en pleine air, barnum pour les repas, frigo enterré, loupiotes bariolées pendues aux branches, …

Les poussins de l'Escampette
Les poussins de l’Escampette

J’aperçois, au milieu des bambous, un premier comité d’accueil de 4 poussins affairés à gratter, imitant leur mère-poule.


Lire la suite Lundi aux Rencontres 2015 de la Permaculture

Les Rencontres de la Permaculture 2015

La semaine s’achève à Saffré, où a eu lieu les Rencontres 2015 de la Permaculture. Le grand soleil et la chaleur estivale était présent ainsi qu’environ 150 personnes par jour (300 le weekend) dans le Camp de Stéphane et Elsa, l’Escampette !

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Pour vous, je me suis promené au milieu des ateliers, des trognes connues ou inconnues qui font la permaculture d’aujourd’hui et de demain. J’ai écouté, participé, interagi et rigolé tout au long de la semaine. En passant de la construction d’une énorme cuisine en terre-paille, à l’érection d’une éolienne de pompage et aussi à l’apprentissage des techniques de greffage, de la Communication Non-Violente, de la culture théorique et pratique sur butte, je dois bien avoué que s’était intense et particulièrement agréable.

Je vais essayé de vous transcrire tout cela en long, en large et en travers avec photos et même vidéos et interview à l’appui !

Cet événement a été organisé grâce :

  • à l’association Brin de Paille qui met en réseau tous les acteurs de la permaculture en France,
  • à l’association La Rigole, un lieux d’apprentissage et de stage de permaculture,
  • à l’Escampette qui a accueilli les Rencontres cette année
  • et avec le soutien de l‘Université Populaire de Permaculture, l’association décentraliser autour des formations de la permaculture en France et à l’étranger.

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Pour un avant gout de tout cet événement, voici la première vidéo produite par la Symbioserie interviewant Benjamin Burnley, l’un des co-président de l’UPP.

Rencontres de la permaculture 2015 – Qu’est-ce que la Permaculture ?

 

PermaPrincipe 02. Collecter et Stocker l’Energie

On le répète assez depuis quelques temps, l’énergie est un gros facteur d’économies et un point clef dans l’évolution du changement climatique. Là où les politiques et les entreprises proposent des solutions très bornées, nous allons voir ici que la collecte et le stockage de l’énergie ne s’arrête pas à l’électricité ou à la chaleur pour l’eau chaude sanitaire.

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PermaPrincipe 01. Observer et Interagir

Le premier Principe de la Permaculture aussi important que délaissé dans nos quotidiens pressés et agités par le travail et le stresse …

Observer et Interagir

Observer et Interagir !


Ce principe est fondamental tout au long du processus, il intervient au début, en première place, en toute logique.

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De l’Observation naît la compréhension et la découverte de solutions, de techniques ou d’éléments inconnus réellement adaptés à la situation. La nature est assez fabuleuse car elle possède, en son sein, de nombreuses solutions à ceux qui sont assez malin pour l’observer. Pour le jardin et les plantations, un sage observateur verra des relations entre les plantes qu’il n’aurait pas réalisées de lui-même, il apercevra l’élevage de puceron par les fourmis sur des plantes, au creux des feuilles, il se rendra compte que l’ombrage est importante pour tel ou tel arbuste et pas pour d’autres, …

Etude précipitations
Etude précipitations

L’Observation s’intègre en amont, également, par l’étude du terrain sous votre responsabilité. Tous les éléments seront décortiqués, analysés, compris pour implanter le projet de maison, de jardin, d’élevage et/ou social. L’orientation du terrain par rapport au soleil d’été et d’hiver, l’étude des vents (sens, puissance, saisonnalité, …), l’analyse des sols (argileux, limoneux, acides, …), le calcul des précipitations, la compréhension des animaux sauvages passant sur ou à côté du terrain, les relations sociales aux alentours, les nuisances présentes ou à venir sur le terrain (pollutions, bruits, poussières, odeurs désagréables, …) et aussi toutes les ressources qui pourront vous être utiles avant, pendant et après (écoles, artisans, voisins, vues magnifiques, ruisseau ou cours d’eau, arbres présents, dénivelés du terrain, …). Lire la suite PermaPrincipe 01. Observer et Interagir

La Permaculture, ma clef !

Ca y est je commence le sujet qui me transporte en ce moment et qui a permis l’organisation et le déblocage de mes nœuds mentaux …

ethical_principles_image2La Permaculture dans toute sa splendeur !

Bill MollisonJe ne vais pas m’étaler sur l’histoire et la création de la permaculture car certains l’ont déjà fait longuement. David HolmgrenPour les amoureux de dates, d’histoire et de parcours, je vous invite à parcourir les pages Wikipédia des fondateurs de la Permaculture dans les années 70 par les Australiens Bill Molisson et David Holmgren.

J’aimerais, ici, partager cette logique, ce paradigme, cette clef de compréhension en m’inspirant des livres qui m’ont abreuvés et des recherches variées où mon regard s’est arrêté.

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Les Zones de Conception ! Ca montre bien le côté scientifique et cadré de la Permaculture.

La Permaculture est si passionnante pour de nombreuses raisons. Lire la suite La Permaculture, ma clef !