Entretien avec Pierre-Yves PETIT sur les Buttes de culture

Photos de Martin PAROLA-DANIEL / Vincent SECHER / Laurent BOURDA / Catherine / Bertrand / ou Maryvonne
Attentif pendant les Agoras
Attentif pendant les Agoras

Durant toute cette semaine, je n’ai pas pu assister à tous les ateliers et toutes les conférences, n’ayant pas le don d’ubiquité mais, il y a un personnage clef pour moi dans ces rencontres, Pierre-Yves PETIT.

En plus d’être adorable et très ouvert à tous les sujets permettant de refaire le monde accoudé au bar, un cidre à la main, il est un puits de savoir sur la nature. Quelle soit scientifique ou pratique, sa connaissance vous tient en haleine des minutes durant, oubliant le temps qui défile ou les distractions qui vous entourent.

Cours théorique et Pratique sur les Buttes
Cours théorique et Pratique sur les Buttes

Etudiant en permaculture, il met ses apprentissages scientifiques au service de la compréhension des systèmes naturels. Comment fonctionne un sol ? Comment se dégrade tel ou tel élément ? Autant de questions qui tirent leur réponse dans une science éclairée par l’observation de la Nature.

IMG_6512Comme il nous l’explique dans la vidéo, il est associé de la Ferme Symbiose en Dordogne et, grâce à la logique de la Permaculture, met en place le Design de la ferme et des ateliers qu’ils proposent.

Les Buttes de Culture :

Tout est dit dans la vidéo que j’ai pu filmer durant les Rencontres de la Permaculture 2015 mais je vais essayer de synthétiser tout ça pour vous … Ça va pas être simple je pense !

Vidéo de l’entretien avec Pierre-Yves PETIT

 


 

Objectifs PRATIQUES d’une Butte :

Le trou de serrure prêt à être planté
Le trou de serrure prêt à être planté

Je ne suis pas assez calé pour vous parler des objectifs microbiologiques de la butte (les relations symbiotiques entre les champignons, les bactéries, les racines, les arbres, …). Pour cela, écoutez plutôt Pierre-Yves et regardez les vidéo en bas de page de Claude et Lydia Bourguignon.

Qu’elles soient droites, en trou de serrure, rondes, en U, … la création d’une butte permet de créer du sol adapté aux plantations que nous souhaitons installer. Si votre sol est fait de 5cm de terre fatiguée posé sur un remblai de caillasses, les buttes seront surement vos amis. De même, les buttes peuvent pallier un sol trop acide, sablonneux, humide, …

Il captive les foules dès les premiers jours ...
Il captive les foules dès les premiers jours …

La butte permet aussi de délimiter les zones de cultures. Ainsi personne ne marchera sur votre terre bien aérée et fertile ni sur vos jeunes pousses de légumes. De plus, la hauteur de la butte amène d’autres avantages. En cas de petites inondations, les plantes auront les pieds au sec. Vous n’aurez pas besoin de raser le sol pour récolter vos belles salades. Le faite qu’elle soit bombée agrandit la surface de culture. Enfin, sa composition permet une meilleure gestion de l’eau, des auxiliaires (insectes, petits rongeurs, …) et de la chaleur au centre de la butte.

Nous pourrions trouver d’autres avantages à l’installation d’une butte de culture mais je sens que vous êtes plus intéressé par la technique alors j’y cours !

La constitution de la Butte :

Le bois mort servant de réservoir deau
Le bois mort servant de réservoir d’eau

Tout d’abord, il faut analyser les matériaux et les « déchets » que vous avez sur le terrain où vous souhaitez construire cette butte. A partir de cette observation vous pourrez composer votre butte de culture en utilisant des matériaux abondants en local ou les déchets produits par les autres systèmes de votre Design (fumier d’animal, paille, litière végétale de rongeurs, …).

Une couche composée de carton trempé mélangé à du crottin d'âne
Une couche composée de carton trempé mélangé à du crottin d’âne

Dans le principe, comme l’explique Pierre-Yves PETIT, il faudra creuser votre sol aux dimensions de la butte en prenant soin de trier et déposer à proximité la terre et l’herbe retiré. Ensuite, des bûches de bois mort plus ou moins grosses et longues seront disposées au fond du trou afin de constituer une réserve d’eau au pied des plantes. Plus les bûches sont grosses, plus elles seront pérennes avant leur compostage. Les interstices entre les bûches seront bouchés avec du broyat de bois ou de la terre. Ce réservoir sera surmonté de couches intercalant des matériaux carbonés et d’autres azotés pour nourrir au mieux vos légumes, fruitiers et autres fleurs et aromates.

Elsa en profite pour planter ses premières aromates sous les conseils de Franck Nathié
Elsa en profite pour planter ses premières aromates sous les conseils de Franck Natié

Pour finir avec la partie superficielle de la butte, vous pouvez finir avec une couche de compost et vous couvrez le tout par un Mulch composé du paillage que vous avez en abondance chez vous (paille, BRF, écorces, …). Cette généreuse couche va protéger la terre des coups de soleil et du vent et ainsi garder votre terre humide et fraîche tout au long de l’année sans avoir besoin d’arroser en excès. Sur la Butte des Rencontres de la Permaculture, des branchages ont été disposés anarchiquement sur le Mulch pour empêcher nos copines les poules de gratter et nous retourner la butte en un rien de temps.

Toutes ces couches et ces matériaux permettent de créer un sol où chaque collaborateur pourra se développer afin de manger et d’être manger en respectant le cycle naturel (les champignons mycorhiziens, les bactéries, les insectes, les racines, les vers de terre et de fumier, …).

 

Maintenant que vous savez cette théorie, je vous laisse vous amuser avec les formes, les décorations (loupiotes, pierres, bordures, …) , les aménagements (bancs, petite table, …) et vos expérimentations !

Le maître mot reste et restera : le plaisir !

 

Pour aller plus loin dans la compréhension de la vie microbiologique des sols, je vous invite à vous engouffrer dans les paroles de Lydia et Claude BOURGUIGNON (Documentaire d’Arte : Que Faire ? entre autre).


 


 

 

Attention la prochaine, elle fait mal, mal, mal !! Dépressif s’abstenir !

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Mes Petits Doux, pour les amoureux des animaux !

Il est bien compliqué pour ma femme et moi de concevoir notre vie sans tous les animaux qui nous entourent.

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Mes petits Doux,

Commencé par un chat et un cochon d’Inde, Laure, ma moitié, m’a demandée un beau jour, à nos débuts de vie commune, si j’acceptais d’avoir « un troupeau de Cochon d’Inde » !! => J’ai dis « oui » !

Et nous voilà aujourd’hui avec ce que nous aimons appeler notre mini zoo de ville.

  • moi et hibisNotre chienne Hibis (berger australien adorable et aimante),
  • 4 chats (Yakoulou, le vieux pépère, Khéops, la rescapée peureuse, Hanaé, le Pacha et Saz, le cadeau inattendu de Noël, trouvé dans un fossé !),
  • Une brochette de Bébés

    Le fameux troupeau de Cochon d’Inde (si vous voulez les noms, faudra demander à madame …)

  • Une trentaine de Lapins de compagnie tous plus beaux les uns que les autres (y’en a des feux, des loutres, des havanes ou encore des satins, poils longs ou courts, mais presque que des béliers !)
  • Shazam, la tortue pénard
  • notre pondeuse roussette

    3 poules (2 petites de barbaries et une pondeuse qui nous suit comme un toutou)

  • et celui qui n’habite pas avec nous, Cassiopé, un mini poney shetland qui tient compagnie aux chevaux de ma belle-sœur jusqu’au jour où nous aurions plus grand ! Un super cadeau de mariage …

Kheops et son regard mystérieuxEt tout ça, c’est sans compter les gardes de ma chère et tendre car depuis quelques années, elle propose un service de garde d’animaux pour vous permettre de partir tranquillement en vacances sachant votre compagnon entre de bonnes mains attentionnées. les deux roux, Yakoulou et Hanaé, la vie est dure non de non !Pendant ces dernières vacances d’été, nous avons été submergé de chiens, lapins et cochons d’Inde et tout c’est bien passé.

La gestion des animaux et des gardes est assez simple en soit mais le facteur humain derrière cette passion amène quelques complications (retard, annulation de RDV à la dernière minute, appels le dimanche ou tard le soir, …). Il faut savoir rester zen en toutes circonstance !!

Chat, lapin et Cochon d'IndeLa permaculture me permettra, dans notre futur projet à la campagne, de designer le terrain, les enclos, les cabanes, les stocks de fourrage et nourriture, … de façon efficace, durable et nécessitant le moins de travail possible afin de soulager au maximum Laure. Le gestion de l’eau, des maladies et soins, de la nourriture variée et adaptée et aussi des espaces de jeux, les protections contre les prédateurs et les insectes (un satané frelon a tué un de nos lapins cet été, par exemple). Autant de données qu’il faudra compulser et mettre en relations.

Cassiopé se balade au champs

N’hésitez pas à visiter le site de ma femme pour voir ses belles photos et prendre connaissance de toute notre famille à poils !

Site de Mes Petits Doux

Le Titan, cuisine en COB

Photos de Martin PAROLA-DANIEL / Vincent SÉCHER / Laurent BOURDA / Catherine / Bertrand / ou Maryvonne

Voici le fil rouge de la semaine, l’atelier perpétuel pour la semaine (voir plus !).

Vinz et Stéphane réfléchissent de concert
Vinz et Stéphane réfléchissent de concert

Pour suivre les désirs et besoins d’Elsa et Stéphane, les deux propriétaires de l’Escampette, il a été décidé de construire … que dis-je bâtir une cuisine sous le kiosque en bois rond. Grâce au culot et aux talents créatifs de Vinz, Jean-Gui et Priscilla, un plan se dessine, une grande réalisation naît. Il ne restera plus qu’à s’y mettre !

Préparation des fondations
Préparation des fondations

Dès le lundi matin, les formes sont dessinées au sol  centrées sous le dôme métallique du Kiosque.

Bien tasser pour la stabilité
Bien tasser pour la stabilité

Armés de pelles et pioches, l’équipe creuse pour installer les fondations de la cuisine composée de graviers et de sable afin d’égaliser le terrain et créer une assisse capable de soutenir le TITAN !

Il n'y a pas d'âge pour nous aider. Tous les travailleurs sont les bienvenus !
Il n’y a pas d’âge pour nous aider. Tous les travailleurs sont les bienvenus !

Arrivé en début d’après-midi, le socle était finit. Les pierres délimitaient les contours de la cuisine et du remblai récupéré à droite à gauche du terrain comblait le vide. Les tests de terre avaient été effectués, les dosages du COB et de la terre allégée avaient été peaufinés. Ils n’ont pas chômé les gaillards et gaillardes ! La semaine commence, l’énergie est présente et abondante ! Lire la suite Le Titan, cuisine en COB

Lundi aux Rencontres 2015 de la Permaculture

Photos de Martin PAROLA-DANIEL / Vincent SECHER / Laurent BOURDA / Catherine / Bertrand / ou Maryvonne

Lundi 17 août 2015, midi, rue Saint Louis, je décolle, GPS branché, appareil photo à l’épaule … un peu de stresse me porte.

A 110 sur la voie rapide, mon esprit s’égare …

Les rencontres de la permaculture, qu’est-ce que c’est ?

La nouveauté, pour moi, de ce genre de semaine a pour effet de faire bouillir ma petite cervelle. Les panneaux indiquant « permaculture » se multiplient sur la route de campagne aux abords de Saffré m’indiquant l’événement annuel, cette 3ème édition des rencontres.

Accueil des Rencontres
Accueil des Rencontres

J’arrive, je me gare dans le champ, reconverti en parking, bordé d’une haie couverte de mûres délicieuses. Et hop direction l’accueil où, sous un petit barnum orange, Violaine m’explique les rudiments de l’Escampette ! Gestion de la eau précieuse, agora, ateliers, repas, conférences, référents, propreté du site, … en moins de 2min me voici briefé, un badge en rondelle de bois portant mon nom autour du coup !

DSC_9785Éclairé par un grand soleil chaud et bienvenu, mon regard est appelé à droite, à gauche, du ras du sol jusqu’aux branches décorées. Potagers, cuisine en pleine air, barnum pour les repas, frigo enterré, loupiotes bariolées pendues aux branches, …

Les poussins de l'Escampette
Les poussins de l’Escampette

J’aperçois, au milieu des bambous, un premier comité d’accueil de 4 poussins affairés à gratter, imitant leur mère-poule.


Lire la suite Lundi aux Rencontres 2015 de la Permaculture

Les Rencontres de la Permaculture 2015

La semaine s’achève à Saffré, où a eu lieu les Rencontres 2015 de la Permaculture. Le grand soleil et la chaleur estivale était présent ainsi qu’environ 150 personnes par jour (300 le weekend) dans le Camp de Stéphane et Elsa, l’Escampette !

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Pour vous, je me suis promené au milieu des ateliers, des trognes connues ou inconnues qui font la permaculture d’aujourd’hui et de demain. J’ai écouté, participé, interagi et rigolé tout au long de la semaine. En passant de la construction d’une énorme cuisine en terre-paille, à l’érection d’une éolienne de pompage et aussi à l’apprentissage des techniques de greffage, de la Communication Non-Violente, de la culture théorique et pratique sur butte, je dois bien avoué que s’était intense et particulièrement agréable.

Je vais essayé de vous transcrire tout cela en long, en large et en travers avec photos et même vidéos et interview à l’appui !

Cet événement a été organisé grâce :

  • à l’association Brin de Paille qui met en réseau tous les acteurs de la permaculture en France,
  • à l’association La Rigole, un lieux d’apprentissage et de stage de permaculture,
  • à l’Escampette qui a accueilli les Rencontres cette année
  • et avec le soutien de l‘Université Populaire de Permaculture, l’association décentraliser autour des formations de la permaculture en France et à l’étranger.

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Pour un avant gout de tout cet événement, voici la première vidéo produite par la Symbioserie interviewant Benjamin Burnley, l’un des co-président de l’UPP.

Rencontres de la permaculture 2015 – Qu’est-ce que la Permaculture ?

 

Cours Certifié en Permaculture

Me voici inscrit, pour mon plus grand bonheur, à un Cours Certifié en Permaculture (CCP) de 10 jours à Plufur en Bretagne.

Cette formation a pour but de nous apprendre de façon plus approfondit et fidèle aux modèle de l’Université Populaire de Permaculture (UPP) toutes les étiques et Principes de cette méthode.

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Eco-lieu KERZELL’O

Bien entendu, je me suis déjà beaucoup documenté sur le sujet sinon je n’aurais pas la prétention de vous en parler mais avec le CCP, je serais certifié et je pourrais organiser des formations à mon tour accompagné d’une personne diplômée de l’UPP.

Je suis d’autant plus content que la personne en charge est Steve Read, le fondateur de l’UPP en France avec un humour anglais et une certaine désinvolture qui me plait particulièrement.

Cette formation se passe à Plufur à l’éco-lieu Kerzell’o du 27 septembre au 7 octobre 2015 et j’essayerais de vous en parler rapidement ensuite.

Vidéo : qu’est-ce que la Permaculture » présentée par Steve Read :

 

PermaPrincipe 02. Collecter et Stocker l’Energie

On le répète assez depuis quelques temps, l’énergie est un gros facteur d’économies et un point clef dans l’évolution du changement climatique. Là où les politiques et les entreprises proposent des solutions très bornées, nous allons voir ici que la collecte et le stockage de l’énergie ne s’arrête pas à l’électricité ou à la chaleur pour l’eau chaude sanitaire.

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Lire la suite PermaPrincipe 02. Collecter et Stocker l’Energie

PermaPrincipe 01. Observer et Interagir

Le premier Principe de la Permaculture aussi important que délaissé dans nos quotidiens pressés et agités par le travail et le stresse …

Observer et Interagir

Observer et Interagir !


Ce principe est fondamental tout au long du processus, il intervient au début, en première place, en toute logique.

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élevage de pucerons par les fourmis

De l’Observation naît la compréhension et la découverte de solutions, de techniques ou d’éléments inconnus réellement adaptés à la situation. La nature est assez fabuleuse car elle possède, en son sein, de nombreuses solutions à ceux qui sont assez malin pour l’observer. Pour le jardin et les plantations, un sage observateur verra des relations entre les plantes qu’il n’aurait pas réalisées de lui-même, il apercevra l’élevage de puceron par les fourmis sur des plantes, au creux des feuilles, il se rendra compte que l’ombrage est importante pour tel ou tel arbuste et pas pour d’autres, …

Etude précipitations
Etude précipitations

L’Observation s’intègre en amont, également, par l’étude du terrain sous votre responsabilité. Tous les éléments seront décortiqués, analysés, compris pour implanter le projet de maison, de jardin, d’élevage et/ou social. L’orientation du terrain par rapport au soleil d’été et d’hiver, l’étude des vents (sens, puissance, saisonnalité, …), l’analyse des sols (argileux, limoneux, acides, …), le calcul des précipitations, la compréhension des animaux sauvages passant sur ou à côté du terrain, les relations sociales aux alentours, les nuisances présentes ou à venir sur le terrain (pollutions, bruits, poussières, odeurs désagréables, …) et aussi toutes les ressources qui pourront vous être utiles avant, pendant et après (écoles, artisans, voisins, vues magnifiques, ruisseau ou cours d’eau, arbres présents, dénivelés du terrain, …). Lire la suite PermaPrincipe 01. Observer et Interagir

La Permaculture, ma clef !

Ca y est je commence le sujet qui me transporte en ce moment et qui a permis l’organisation et le déblocage de mes nœuds mentaux …

ethical_principles_image2La Permaculture dans toute sa splendeur !

Bill MollisonJe ne vais pas m’étaler sur l’histoire et la création de la permaculture car certains l’ont déjà fait longuement. David HolmgrenPour les amoureux de dates, d’histoire et de parcours, je vous invite à parcourir les pages Wikipédia des fondateurs de la Permaculture dans les années 70 par les Australiens Bill Molisson et David Holmgren.

J’aimerais, ici, partager cette logique, ce paradigme, cette clef de compréhension en m’inspirant des livres qui m’ont abreuvés et des recherches variées où mon regard s’est arrêté.

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Les Zones de Conception ! Ca montre bien le côté scientifique et cadré de la Permaculture.

La Permaculture est si passionnante pour de nombreuses raisons. Lire la suite La Permaculture, ma clef !

Le Décroissance, La Voie à poursuivre !

Il me faut continuer dans les grands principes avant de détailler des initiatives et des concepts plus petits et techniques.

Après l’Obsolescence Programmée et ses deux copines, la Dette et la Publicité, je trouve nécessaire d’aborder la logique, le paradigme de la Décroissance !

Suis-je obligé de rappeler les bases de notre société de croissance ? Il me semble que si vous lisez cette article, certaines névroses sociétales ont déjà diminuées voir disparues de votre cerveau mais bon … petite piqûre de rappel rapide car c’est un vaste sujet !

En même temps je dis rapide mais bon … Les dépressifs et les écœurés peuvent descendre plus bas s’il le veulent !

La Croissance, le Saint Graal de notre époque, argent argent argent et son prérequis la consommation … La société c’est construite sur un système structural basé sur les finances.
Durant de nombreuses

Publicité de 1946
Publicité de 1946

années, la Société de Croissance amplifiait la croissance et cette dernière se reversait sur la société ainsi nous avons connu les 30 glorieuses et les avancées scientifiques, technologiques et de « confort » de vie qui font de nous, les « pays développés » de grandes puissances. Sans cette structure, nous n’aurions pas la médecine moderne, les communications aussi performantes, une informatique débordante et leurs travers qui sont la sur-médication, la mondialisation de conscience, la vitesse de propagande, les 300 chaines de télévision, la malbouffe, … Lire la suite Le Décroissance, La Voie à poursuivre !

Lily's Push

Pushez-vous de devant ! (Mais qu'est-ce que c'est que ce slogan?!)

Séligonia, l'institut de permaculture de Sologne

Faire Ensemble dans le Respect Mutuel avec la pErmaculture

Bulles d'Asie

On vous emmène en voyage

Le Chant Des Herbes

Pépinière de plantes utiles, Tisanes, Baumes, Découverte des plantes

Verslautonomie

Pour vivre heureux, vivons (tout) simplement!

les2alchimistes

L'univers de deux zippies.

HUMUS SAPIENS

Permaculture & Transition urbaine sur Montpellier et alentour

lasymbioserie.com

Comprendre et transformer les systèmes en processus viables dans lesquels chaque élément a sa place ...